Le pain de maitre LUBRON

 Ces  gracieux grains d’épeautre  battus par l’archaïque fléau

Ont été  affinés sur la meule ancienne du minotier des Beaux.

Et cette belle farine qu’à dos d’âne il apporte

Sera bonne à pétriravec vigueur.  Puis le pâton sur la porte

Du four, sur un linge, restera au repos : il l’aura bien mérité.

Alors il développera, dans une chaleur suave, des enzymes magnifiés

Et laissera éclater ses bulles pour la fermentation.

   Doucement  il cuira sur des pierres, dans un beau four à bois

Et le vieux boulanger épiera, possédé par la fièvre de son fournil

La fougue  voluptueuse, la montée crescendo de sa belle « créature »

  Et lorsqu’ elle apparaîtra brunie, répandant ses arômes,

Cette miche sensuelle,  s’offrant à notre envie.

Sera si délectable que jamais ne s’en oubliera le crouton.

Jusqu’au bout, Maitre Lubron sera  son fidèlecompagnon

Esclave amoureux  du  fournil, de façon  quasi irrationnelle

On le devinera comblé d’offrir cette antique  nourriture charnelle,

croûton

pétrir

compagnon

enzyme

fléau

fermentation

meule

pâton

fournil

farine 

                                                                            JAK pour skriban 31 03 2014 blog